Reklama
reklama

Průměrný obyvatel jihomoravské metropole vyhodí ročně do popelnice 37,4 kilogramů potravin

Potravinami nejvíce plýtvají lidé, kteří bydlí na sídlištích. Do popelnice z jejich zásob ročně putuje 53,6 kilogramů. Nižší jsou čísla v případě obyvatel vilových zástaveb s 32,7 kilogramy na osobu a rok a venkova s 29,1 kilogramy. Vyplývá to z výzkumu vědců z Mendelovy univerzity v Brně.

Celoroční data nasbírali vědci ve spolupráci s firmami SAKO a Green Solution během rozsáhlého šetření, které nemá v tuzemsku ani v zahraniční obdoby. Ve vybraných městských částech Brna měřili v každém ročním období skutečné množství potravin vyhozených do komunálního odpadu. Zaměřili se na rozbor odpadu z běžných černých popelnic patřících 900 brněnským domácnostem. Rovnoměrně bylo zastoupeno 300 domácností ze sídlištní zástavby, 300 z vilové zástavby a 300 domácností venkovské zástavby.

„Nyní jsme konečně schopni popsat chování brněnské domácnosti bez ohledu na sezonní a jiné výkyvy. Máme k dispozici velmi zajímavé údaje o obsahu černých popelnic – víme, kolik procent tvoří odpad spalitelný a nespalitelný, kolik je v popelnicích papírů a plastů či textilu, ale hlavní pozornost je věnována údajům o biologickém odpadu, který byl velmi detailně rozebrán, tříděn a vážen – v centru pozornosti byly samozřejmě potraviny," uvedla vedoucí projektu Lea Kubíčková z Provozně ekonomické fakulty MENDELU.

Ze získaných dat vyplývá, že lidé nejčastěji vyhazují ovoce a zeleninu, pečivo a jeho zbytky, balené potraviny včetně obalu jak rostlinného, tak živočišného původu a že potravinami plýtvají více v létě a na podzim než na jaře a v zimě. Biologický odpad tvoří podle odborníků ročně 48,81 %.

Cílem projektu je nalézt možnosti, jak působit na spotřebitele, aby množství vyplýtvaných potravin v budoucnu snížili. „V tomto je projekt unikátní, neboť v takovém rozsahu zatím podobný experiment nebyl realizován nejen v ČR, ale zřejmě ani jinde ve světě," dodala Kubíčková.

Autor: 
Lenka Gregorová
Aktuálně
V Brně bude méně vizuálního smogu. Rada města Brna totiž na svém zasedání odhlasovala vypovězení všech nájemních smluv, které byly v působnosti Odboru dopravy. Typicky se jednalo o pronajímání...
26.07.2021 - 14:58
Muž rozmachující se kolem sebe šroubovákem vylekal v pátek odpoledne návštěvnici vinohradského parku.
26.07.2021 - 08:44
V letošním roce je Tomáš Klus doslova v jednom kole. Právě dotočil s režisérem Ivo Macharáčkem filmovou pohádku Tajemství staré bambitky 2, která v ději navazuje na deset let starou, ale stále velmi...
24.07.2021 - 08:19
Poslední „standardní“ jednání krizového štábu JMK za účasti složek IZS v souvislosti s řešením situace na Břeclavsku a Hodonínsku po nedávné živelní pohromě se uskutečnilo ve čtvrtek 22. července...
23.07.2021 - 09:02
Je rozhodnuto – nové brněnské hlavní nádraží vznikne podle návrhu nizozemského ateliéru Benthem Crouwel Architects, který stojí za projektem nádraží v Rotterdamu nebo rekonstrukcí a dostavbou nádraží...
22.07.2021 - 07:29
Pivovar Starobrno v posledních letech prosazuje trend udržitelnosti a ochrany životního prostředí. Proto pro hlavní pivovarskou sezónu své provozovny vybaví propagačními/prodejními materiály šetrnými...
21.07.2021 - 08:36
Komentáře