Na nábřeží Svratky míří nový podnik. Dvoupodlažní kavárna nabídne terasu i bar u náplavky

Nová kavárna se má stát jedním z hlavních gastronomických provozů na Rullerově nábřeží. V horním patře v úrovni ulice Poříčí vznikne prostor s kapacitou 60 hostů, na který bude navazovat venkovní terasa pro dalších 50 lidí. Ve spodním podlaží přímo na úrovni náplavky bude fungovat bar s výčepem. Obě části propojí vnitřní schodiště a bezbariérový přístup zajistí venkovní výtah. Budoucí nájemce navíc nebude muset celý provoz budovat od začátku, městská část mu prostory předá včetně gastronomického zařízení a vnitřního vybavení. Stavební úpravy objektu v současnosti ještě pokračují.

Radnice Brna-střed už schválila záměr výběru nového provozovatele a stanovila také podmínky, podle kterých bude nabídky posuzovat. Rozhodující přitom nemá být pouze částka, kterou budou zájemci ochotni za pronájem zaplatit. „Na nového provozovatele klademe vysoké nároky. Klíčovým kritériem pro nás nebude výše nájmu, ale zejména nabídka služeb a kvalita sortimentu, který by měl vhodně zapadnout do konceptu náplavky. Podmínkou je také zajištění provozu WC zdarma pro návštěvníky nábřeží,“ uvedl starosta městské části Brno-střed Vojtěch Mencl. Podmínky výběrového řízení jsou zveřejněny na úřední desce a webu městské části, přičemž nabídky lze podávat do 26. srpna.

Příprava nového gastronomického provozu nebyla podle radnice pouze otázkou výběru nájemce. Městská část převzala prostory kolonády od města do správy letos na jaře a následně začala řešit jejich budoucí využití. Objekt byl totiž původně zkolaudován jako zázemí protipovodňových opatření, takže před otevřením kavárny bylo nutné změnit účel využití budovy a zajistit její rekolaudaci. Následoval výběr zhotovitelské firmy a stavební úpravy prostor, které stále probíhají. Obsazení kavárny novým nájemcem je podle městské části jedním z posledních a zároveň nejsložitějších kroků před zahájením běžného provozu.

Pokud se podaří dodržet plánovaný harmonogram a výběrové řízení proběhne bez komplikací, měla by nová kavárna otevřít na přelomu září a října. Na nábřeží přitom nebude prvním gastronomickým provozem. Od začátku letních prázdnin zde fungují tři menší kavárny a bistra, jejichž provozovatele městská část rovněž vybrala prostřednictvím otevřeného výběrového řízení. Dvoupodlažní podnik však nabídne podstatně větší kapacitu a díky spodnímu baru také přímější propojení s prostorem náplavky u Svratky.

Brno-střed chce zároveň Rullerovo nábřeží postupně rozvíjet i jako místo pro trávení volného času, kulturní program a společenské akce. Radnice nyní ve spolupráci s provozovateli místních podniků připravuje jejich budoucí koncept a počítá také s využitím prostoru mimo hlavní letní sezonu. „V současné době vytváříme koncept kulturních a společenských akcí, na nichž spolupracujeme s provozovateli podniků. Zároveň chceme místo rozvíjet i v období adventu a vánočních trhů a prostranství průběžně doplňovat dalšími prvky, například novým mobiliářem či zastíněním zahrádek,“ doplnil Mencl. Nová kavárna se tak má stát další součástí postupného oživování nábřeží a rozšiřování služeb v bezprostřední blízkosti řeky.

Zdroj:MČ Brno-střed