Reklama
reklama

VIDEO: Mistr světa v sabrage odsekl šavlí špunt poprvé na pivní lahvi

Historicky první sabrage, tedy 200 let starou metodu otvírání lahví sektu pomocí šavle, předvedl na novince pivovaru Starobrno trojnásobný mistr světa v sabrage Kamil Prokeš. Lahev Starobrna Reserva, které je plněno do skleněných lahvích s obsahem 0,75 litrů s korkovým uzávěrem, jaký známe u šampaňského, otevřel nakonec nejen šavlí, ale i desertním talířkem, popelníkem nebo sekerkou.

Samotná sabrage pochází z dob napoleonských válek, je tedy 200 stará. Na sabrage pivní lahve trénoval mistr světa celý týden. „Rozdíl mezi pivem a vínem je hlavně v tlaku. V sektu je dvakrát větší než v pneumatice od auta, tedy okolo 4 atmosfér, v pivu je asi pětkrát méně. Sabrage na pivu ale lze udělat, protože sklo pivní lahve je slabší než u sektu,“ vysvětlil Kamil Prokeš s tím, že otevírání lahví šavlí je o cviku a švihu.

Pivo Reserva uvařili sládci přímo na starém Brně, a to pouze z nejkvalitnějších moravských surovin. Pečlivě vybraných tří druhů moravských sladů a jedinečného tršického chmele. „Chceme spotřebitelům dokázat, že se na Moravě rodí nejen skvělé víno, ale také ten nejlepší ječmen pro výrobu pivovarského sladu na světě,“ podotkl manažer značky Starobrno Petr Syřiště. Unikátní je použití tršického chmele, protože roste rovněž na Moravě. Ostatní starobrněnská piva se vaří ze žateckého poloraného červeňáku, pocházejícího z Čech.

Rezerva je nový osmnáctistupňový pivní speciál s 8 % alkoholu a jedná se o vůbec první produkt Starobrna, vhodný za správných podmínek i k archivaci. Celkem ve starobrněnském pivovaru uvařili 460 hektolitrů Reservy 2013, což představuje 61 333 lahví.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Olympijský festival Brno Foto: MMB/ M. Schmerková
Dnes do Brna zavítají čeští olympijští reprezentanti, kteří se vrátili z Koreje. Návštěvníci olympijského festivalu tak budou mít šanci pozdravit bronzovou medailistku Evu Samkovou s jejími trenéry a...
21.02.2018 - 11:34
Stávající hlavní nádraží Foto: Centrumnews/ Tomáš Varga
Rada města Brna včera doporučila zastupitelstvu schválit k realizaci variantu „Řeka“. Zároveň považuje za akceptovatelnou variantu „Petrov“ při modernizaci Železničního uzlu Brno. O stanovisku města...
21.02.2018 - 06:55
Dukovany Foto: Centrum news/Tomáš Varga
V letošním roce by Dukovany měly přijmout přibližně 120 pracovníků a budou dál významně investovat. Celkem hodlá ČEZ v letošním roce vynaložit v Dukovanech 1.795.000 000 korun. Kromě jiného bude...
20.02.2018 - 16:20
Ilustrační foto, policie Foto: Centrum news
Devadesátiletou seniorku oblečenou pouze do pyžama zahlídla kolemjdoucí žena v Černých Polích. Chtěla jí pomoct, ale zmatená důchodkyně nedokázala říct, co potřebuje.
20.02.2018 - 07:04
Novinky a trendy ze světa potravinářství přinese od 27. února do 2. března na brněnské výstaviště Mezinárodní potravinářský veletrh SALIMA. Tradičně jej doplní i další veletrhy z příbuzných oborů -...
19.02.2018 - 18:08
Ilustrační foto Foto: Centrum news
Bary, restaurace i diskotéky. Takové brněnské podniky měli v hledáčku policisté v noci z pátku na sobotu. Kontrolovali, zda tam neodchází k prodeji alkoholu mladistvým. To, co odhalili v jednom...
19.02.2018 - 13:34
Komentáře