Reklama
reklama

Slavkovský pivovar vaří Císařské pivo

Svůj vlastní pivovar má nyní už také Slavkov u Brna. Na začátku roku 2013 navázal na mnohaletou tradici vaření piva ve městě. Slavkovský pivovar stojí na místě panského pivovaru, který byl uzavřen v roce 1917 a ze kterého se dochoval pouze komín sladovny.  

Slavkov u Brna – Do své vlastní pivnice, ale i do pivnic a restaurací po celé Jižní Moravě, do Prahy a středních Čech, posílá své pivo Slavkovský pivovar. V roce 2014 vyrobil okolo 2 500 hektolitrů piva.
A na začátku tohoto roku se slavkovskému pivu podařilo uspět i na irském trhu, kde je řemeslná výroba piva „Craft breweries“ velice respektována. „Jako u většiny malých pivovarů je i u nás při výrobě zastoupen výrazný podíl ruční práce. Snažíme se udržet si „rodinný“ vztah s našimi odběrateli a každého pečlivě seznámit se zásadami péče o pivo, sanitací pivního vedení a jinými nezbytnostmi důležitými pro každý podnik, který chce nabízet kvalitní produkt. A samozřejmostí je zachování „čistoty“ našeho piva používáním výběrových surovin a prodejem piva v té nejlepší možné přírodní formě, což znamená bez filtrace a pasterizace.“ 
A co se ve Slavkově vaří? Slavkovská desítka – charakterově důstojná desítka, Slavkovská dvanáctka – klasický zástupce českého ležáku, Slavkovský kancléř – tmavé, spodně kvašené pivo, vyrobeno ze čtyř druhů sladu, které je díky vyššímu extraktu řazené již mezi speciály, Slavkovské bílé – světlé, svrchně kvašené pivo, typický bavorský zástupce pšeničných piv, Slavkovský T.N.T. – svrchně kvašený speciál pyšnící se zlatavou medovou barvou a hustou krémovou pěnou. V rámci osvěty pivovarnického řemesla vaří ve slavkovském pivovaru kromě základních, typicky českých piv nárazově i piva různých světových stylů, jak spodně, tak i svrchně kvašená. V měsíci březnu pak pivovar zahájil spolupráci s neziskovým občanským sdružením Acaballado a městem Slavkov u Brna a v rámci propagace historie ve městě k zahájení spolupráce uvařil první várku „Císařského piva“. To svojí charakteristikou a výrobními postupy připomíná piva vařená na území jižní Moravy v období Napoleonských válek.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Od pondělí příštího týdne čeká řidiče změna dopravy na Žabovřeské. Řidiči, kteří pojedou z Bystrce na Hlinky budou nově využívat obslužnou komunikaci, která vede mezi stávající silnicí a řekou. Po...
18.01.2020 - 07:30
Třiadvacetiletý Slovák měl dostatek kuráže, aby se zeptal na cestu brněnských strážníků. Policistům někoho připomínal, tak se rozhodli ověřit jeho totožnost. Byl celostátně hledaný.
17.01.2020 - 19:00
Ministr vnitra Jan Hamáček předal policistům padesát tři nových aut. Jsou mezi nimi i elektromobily, které mohou občané měst spatřit v ulicích.
17.01.2020 - 15:30
Požár haly v Holasicích se dlouhou dobu nedařilo dostat pod kontrolu. Hasiči na místo museli povolat další jednotky a vyhlásili třetí stupeň poplachu. Nakonec se povedlo požár pod kontrolu dostat a...
17.01.2020 - 13:30
Poškrábaná nebo poleptaná skla, posprejované karoserie vozů nebo vyvrácené označníky. Vandalové v řádění a ničení veřejného majetku nepolevují. Dopravní podnik města Brna za ně loni zaplatil 3,7...
17.01.2020 - 10:30
Na novomlýnských nádržích pátrala policie po muži, který před nimi utíkal. Když už neměl kam utéct, skočil do vody. Na místo byl přivolán i vrtulník. Muž byl nalezen mrtvý.
17.01.2020 - 07:30
Komentáře