Reklama
reklama

Slavkovský pivovar vaří Císařské pivo

Svůj vlastní pivovar má nyní už také Slavkov u Brna. Na začátku roku 2013 navázal na mnohaletou tradici vaření piva ve městě. Slavkovský pivovar stojí na místě panského pivovaru, který byl uzavřen v roce 1917 a ze kterého se dochoval pouze komín sladovny.  

Slavkov u Brna – Do své vlastní pivnice, ale i do pivnic a restaurací po celé Jižní Moravě, do Prahy a středních Čech, posílá své pivo Slavkovský pivovar. V roce 2014 vyrobil okolo 2 500 hektolitrů piva.
A na začátku tohoto roku se slavkovskému pivu podařilo uspět i na irském trhu, kde je řemeslná výroba piva „Craft breweries“ velice respektována. „Jako u většiny malých pivovarů je i u nás při výrobě zastoupen výrazný podíl ruční práce. Snažíme se udržet si „rodinný“ vztah s našimi odběrateli a každého pečlivě seznámit se zásadami péče o pivo, sanitací pivního vedení a jinými nezbytnostmi důležitými pro každý podnik, který chce nabízet kvalitní produkt. A samozřejmostí je zachování „čistoty“ našeho piva používáním výběrových surovin a prodejem piva v té nejlepší možné přírodní formě, což znamená bez filtrace a pasterizace.“ 
A co se ve Slavkově vaří? Slavkovská desítka – charakterově důstojná desítka, Slavkovská dvanáctka – klasický zástupce českého ležáku, Slavkovský kancléř – tmavé, spodně kvašené pivo, vyrobeno ze čtyř druhů sladu, které je díky vyššímu extraktu řazené již mezi speciály, Slavkovské bílé – světlé, svrchně kvašené pivo, typický bavorský zástupce pšeničných piv, Slavkovský T.N.T. – svrchně kvašený speciál pyšnící se zlatavou medovou barvou a hustou krémovou pěnou. V rámci osvěty pivovarnického řemesla vaří ve slavkovském pivovaru kromě základních, typicky českých piv nárazově i piva různých světových stylů, jak spodně, tak i svrchně kvašená. V měsíci březnu pak pivovar zahájil spolupráci s neziskovým občanským sdružením Acaballado a městem Slavkov u Brna a v rámci propagace historie ve městě k zahájení spolupráce uvařil první várku „Císařského piva“. To svojí charakteristikou a výrobními postupy připomíná piva vařená na území jižní Moravy v období Napoleonských válek.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Václav Vydra se narodil v Praze do herecké rodiny Dany Medřické a Václava Vydry. Diváci jej mohou vidět na prknech Divadla na Vinohradech, v karlínském divadle, ale také na televizních obrazovkách....
23.09.2017 - 16:58
Roční e-šalinkartu si v Brně pořídilo už téměř 30 tisíc cestujících. Pracovníci DPMB zatím nezaznamenali hromadný přechod mezi jednotlivými kategoriemi jízdného. Na podzim navíc dopravce chystá...
23.09.2017 - 12:38
Další z brněnských obchodních domů čekají změny. V letošním roce své vlastníky již změnila Olympie a Nákupní centrum Královo Pole, od srpna má nového majitele i Tesco u hlavního nádraží na ulici...
23.09.2017 - 08:37
Systém parkovací revoluce, který plánovali brněnští radní spustit v letošním roce, se odsouvá. Rezidentní parkování mělo ve středu města nejprve platit již od jara, poté se start přesunul na letošní...
22.09.2017 - 19:01
S nástupem dětí do škol a školek se pojí zvýšená nemocnost. Nárůst nemocnosti mezi dětmi bývá patrný pravidelně již od poloviny září a jde především o respirační onemocnění a infekční nemoci...
22.09.2017 - 13:46
Kvalita ovzduší v městě Brně a Jihomoravském kraji se výrazně zlepšuje, zaznamenaly to všechny typy stanic imisního monitoringu, které tento trend potvrzují od roku 2010. Silniční doprava je...
22.09.2017 - 07:55
Komentáře