Reklama
reklama

Slavkovský pivovar vaří Císařské pivo

Svůj vlastní pivovar má nyní už také Slavkov u Brna. Na začátku roku 2013 navázal na mnohaletou tradici vaření piva ve městě. Slavkovský pivovar stojí na místě panského pivovaru, který byl uzavřen v roce 1917 a ze kterého se dochoval pouze komín sladovny.  

Slavkov u Brna – Do své vlastní pivnice, ale i do pivnic a restaurací po celé Jižní Moravě, do Prahy a středních Čech, posílá své pivo Slavkovský pivovar. V roce 2014 vyrobil okolo 2 500 hektolitrů piva.
A na začátku tohoto roku se slavkovskému pivu podařilo uspět i na irském trhu, kde je řemeslná výroba piva „Craft breweries“ velice respektována. „Jako u většiny malých pivovarů je i u nás při výrobě zastoupen výrazný podíl ruční práce. Snažíme se udržet si „rodinný“ vztah s našimi odběrateli a každého pečlivě seznámit se zásadami péče o pivo, sanitací pivního vedení a jinými nezbytnostmi důležitými pro každý podnik, který chce nabízet kvalitní produkt. A samozřejmostí je zachování „čistoty“ našeho piva používáním výběrových surovin a prodejem piva v té nejlepší možné přírodní formě, což znamená bez filtrace a pasterizace.“ 
A co se ve Slavkově vaří? Slavkovská desítka – charakterově důstojná desítka, Slavkovská dvanáctka – klasický zástupce českého ležáku, Slavkovský kancléř – tmavé, spodně kvašené pivo, vyrobeno ze čtyř druhů sladu, které je díky vyššímu extraktu řazené již mezi speciály, Slavkovské bílé – světlé, svrchně kvašené pivo, typický bavorský zástupce pšeničných piv, Slavkovský T.N.T. – svrchně kvašený speciál pyšnící se zlatavou medovou barvou a hustou krémovou pěnou. V rámci osvěty pivovarnického řemesla vaří ve slavkovském pivovaru kromě základních, typicky českých piv nárazově i piva různých světových stylů, jak spodně, tak i svrchně kvašená. V měsíci březnu pak pivovar zahájil spolupráci s neziskovým občanským sdružením Acaballado a městem Slavkov u Brna a v rámci propagace historie ve městě k zahájení spolupráce uvařil první várku „Císařského piva“. To svojí charakteristikou a výrobními postupy připomíná piva vařená na území jižní Moravy v období Napoleonských válek.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Vozovna Foto: MMB
Nová střecha a tím i parkovací místa pro tramvaje, hala denního ošetření a očisty a také nová myčka vzniknou při modernizaci vozovny v Pisárkách. Ta začala dnes slavnostním poklepáním na základní...
20.09.2018 - 06:00
Vizualizace Foto: MMB
Deset čtyřmetrových platanů vysází v polovině listopadu Veřejná zeleň města Brna na nově opravené Dominikánské náměstí. Rychle mohutnící platany do budoucna zastíní skoro celou plochu náměstí.
19.09.2018 - 16:00
Ilustrační foto Foto: Centrum news/ Daniel Kempský
Jak změnit anonymitu lidí, kteří ačkoli žijí blízko sebe, nic o sobě nevědí? Nové společenské aktivity sdružení Mezigenerace mohou pomoct "sátníkům" poznat nové lidi a seznámit se.
19.09.2018 - 11:34
Chemikálie Foto: HZS JMK
V základní škole v Modřicích včera museli zasahovat hasiči. Po úniku čpavkové vody bylo evakuováno 75 lidí. Nikdo se při tom nezranil.
19.09.2018 - 07:00
Zářijové noční prohlídky Jaderné elektrárny Dukovany jsou jen jednou z několika akcí, které Infocentrum elektrárny připravilo pro své návštěvníky a zájemce o speciální zážitky z technických prostředí...
18.09.2018 - 20:03
Rezidenti modré zóny mohou třeba na Masarykovu ulici Foto: Google maps
Od prvního září je možné vidět v Brně více aut jezdících v pěších zónách. Náměstím Svobody, Masarykovou ulicí nebo třeba Českou nyní totiž mohou projíždět rezidenti z modré zóny.
18.09.2018 - 08:00
Komentáře