Reklama
reklama

Slavkovský pivovar vaří Císařské pivo

Svůj vlastní pivovar má nyní už také Slavkov u Brna. Na začátku roku 2013 navázal na mnohaletou tradici vaření piva ve městě. Slavkovský pivovar stojí na místě panského pivovaru, který byl uzavřen v roce 1917 a ze kterého se dochoval pouze komín sladovny.  

Slavkov u Brna – Do své vlastní pivnice, ale i do pivnic a restaurací po celé Jižní Moravě, do Prahy a středních Čech, posílá své pivo Slavkovský pivovar. V roce 2014 vyrobil okolo 2 500 hektolitrů piva.
A na začátku tohoto roku se slavkovskému pivu podařilo uspět i na irském trhu, kde je řemeslná výroba piva „Craft breweries“ velice respektována. „Jako u většiny malých pivovarů je i u nás při výrobě zastoupen výrazný podíl ruční práce. Snažíme se udržet si „rodinný“ vztah s našimi odběrateli a každého pečlivě seznámit se zásadami péče o pivo, sanitací pivního vedení a jinými nezbytnostmi důležitými pro každý podnik, který chce nabízet kvalitní produkt. A samozřejmostí je zachování „čistoty“ našeho piva používáním výběrových surovin a prodejem piva v té nejlepší možné přírodní formě, což znamená bez filtrace a pasterizace.“ 
A co se ve Slavkově vaří? Slavkovská desítka – charakterově důstojná desítka, Slavkovská dvanáctka – klasický zástupce českého ležáku, Slavkovský kancléř – tmavé, spodně kvašené pivo, vyrobeno ze čtyř druhů sladu, které je díky vyššímu extraktu řazené již mezi speciály, Slavkovské bílé – světlé, svrchně kvašené pivo, typický bavorský zástupce pšeničných piv, Slavkovský T.N.T. – svrchně kvašený speciál pyšnící se zlatavou medovou barvou a hustou krémovou pěnou. V rámci osvěty pivovarnického řemesla vaří ve slavkovském pivovaru kromě základních, typicky českých piv nárazově i piva různých světových stylů, jak spodně, tak i svrchně kvašená. V měsíci březnu pak pivovar zahájil spolupráci s neziskovým občanským sdružením Acaballado a městem Slavkov u Brna a v rámci propagace historie ve městě k zahájení spolupráce uvařil první várku „Císařského piva“. To svojí charakteristikou a výrobními postupy připomíná piva vařená na území jižní Moravy v období Napoleonských válek.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Kořeny brněnské divadelní scény sahají až do roku 1767. To se v Brně odehrálo první profesionální divadelní představení.
29.03.2020 - 08:05
Od sobotního večera musí být řidiči mířící po dálnici D2 do Brna obezřetní v úseku mezi Podivínem a Velkými Pavlovicemi. Začíná tu předposlední část rekonstrukce spojnice se Slovenskem.
28.03.2020 - 12:22
Brno bývá právem označováno za perlu na mapě funkcionalismu. A to nejen v rámci České republiky.
28.03.2020 - 07:29
Lidé, které trápí psychické potíže spojené s aktuální situací a epidemií koronaviru, se mohou obrátit na speciální telefonní linku. Tu poslední březnový čtvrtek zprovoznilo Oddělení klinické...
27.03.2020 - 14:27
Brněnský dopravní podnik omezí rozjezdy. Důvodem je zvýšení bezpečnosti a také nízký počet cestujících, kteří veřejnou dopravu během nočních hodin využívají. Změny začnou platit v noci z pátku 27....
27.03.2020 - 08:07
Rada městské části Brno-střed schválila změnu termínu splatnosti nájemného u bytů i nebytových prostor například pro podnikání, které má ve správě. Chce tak vyjít vstříc a pomoct nájemcům nebytových...
26.03.2020 - 14:56
Komentáře