Reklama
reklama

Slavkovský pivovar vaří Císařské pivo

Svůj vlastní pivovar má nyní už také Slavkov u Brna. Na začátku roku 2013 navázal na mnohaletou tradici vaření piva ve městě. Slavkovský pivovar stojí na místě panského pivovaru, který byl uzavřen v roce 1917 a ze kterého se dochoval pouze komín sladovny.  

Slavkov u Brna – Do své vlastní pivnice, ale i do pivnic a restaurací po celé Jižní Moravě, do Prahy a středních Čech, posílá své pivo Slavkovský pivovar. V roce 2014 vyrobil okolo 2 500 hektolitrů piva.
A na začátku tohoto roku se slavkovskému pivu podařilo uspět i na irském trhu, kde je řemeslná výroba piva „Craft breweries“ velice respektována. „Jako u většiny malých pivovarů je i u nás při výrobě zastoupen výrazný podíl ruční práce. Snažíme se udržet si „rodinný“ vztah s našimi odběrateli a každého pečlivě seznámit se zásadami péče o pivo, sanitací pivního vedení a jinými nezbytnostmi důležitými pro každý podnik, který chce nabízet kvalitní produkt. A samozřejmostí je zachování „čistoty“ našeho piva používáním výběrových surovin a prodejem piva v té nejlepší možné přírodní formě, což znamená bez filtrace a pasterizace.“ 
A co se ve Slavkově vaří? Slavkovská desítka – charakterově důstojná desítka, Slavkovská dvanáctka – klasický zástupce českého ležáku, Slavkovský kancléř – tmavé, spodně kvašené pivo, vyrobeno ze čtyř druhů sladu, které je díky vyššímu extraktu řazené již mezi speciály, Slavkovské bílé – světlé, svrchně kvašené pivo, typický bavorský zástupce pšeničných piv, Slavkovský T.N.T. – svrchně kvašený speciál pyšnící se zlatavou medovou barvou a hustou krémovou pěnou. V rámci osvěty pivovarnického řemesla vaří ve slavkovském pivovaru kromě základních, typicky českých piv nárazově i piva různých světových stylů, jak spodně, tak i svrchně kvašená. V měsíci březnu pak pivovar zahájil spolupráci s neziskovým občanským sdružením Acaballado a městem Slavkov u Brna a v rámci propagace historie ve městě k zahájení spolupráce uvařil první várku „Císařského piva“. To svojí charakteristikou a výrobními postupy připomíná piva vařená na území jižní Moravy v období Napoleonských válek.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Třiačtyřicetiletý brněnský Casanova chtěl v noci vyslovit pod balkonem své milé hlasitým křikem své city. Pochopení nenašel u sousedů, ani u policie.
06.07.2020 - 19:27
Loď z roku 1955, kterou postavili svépomocí zaměstnanci Dopravního podniku města Brna, opět slouží veřejnosti. Po náročné rekonstrukci a pod novým jménem Morava poprvé vyplula v sobotu 4. července...
06.07.2020 - 10:30
Lidem vyššího věku či těm s těžkou formou poruch autistického spektra bude určen nový moderní komplex, který má vyrůst na Kociánce. Na jeho přípravě se již pracuje.
06.07.2020 - 09:11
V sobotu odpoledne zasahovali hasiči na Dívčím hradu nedaleko obce Pavlov. Zachraňovali diabetika, který v těžko dostupném terénu upadl do bezvědomí.
05.07.2020 - 13:11
Grand Prix České republiky 2020 se bude konat bez účasti veřejnosti. Již zakoupené vstupenky budou platit i příští rok.
05.07.2020 - 09:05
S komplikacemi musí počítat řidiči, kteří se vydají po silnici I/43 spojující Brno se Svitavami. Poblíž Kuřimi totiž v sobotu ráno začali pracovat silničáři. Místem se projíždí kyvadlově.
04.07.2020 - 17:40
Komentáře