Reklama
reklama

Burčákomat, který chladí a zpomaluje proces kvašení, získal evropský patent

Pojízdná chladnička, která slibuje vždy kvalitní burčák. To je Burčákomat, patent vinařství Chateau Lednice, které nerezové tanky rozmísťuje už po více než šedesáti místech v republice. Burčákomaty nyní získaly evropský patent. Nápad  spočívá v chlazení nápoje. To zpomalí proces kvašení a burčák tak v automatu vydrží čerstvý. Evropský certifikát nyní technologii poskytne ochranu.

Za nápadem vytvořit burčákomat stojí moravské Vinařství Chateau Lednice. Má vinotéky i na severu Čech a chtělo i stovky kilometrů od jižní Moravy zákazníkům nabídnout kvalitní burčák.  Burčákomat je vlastně dvojitá nerezová nádoba s chladicím zařízením. Díky chlazení burčákomat zpomaluje proces kvašení a mošt nám vydrží v dobrém stavu třeba i týden.  Technologie nyní získala evropský certifikát průmyslového vzoru, který chrání nová technická řešení pro předměty menšího ekonomického významu, a poskytuje jim tak rychlejší a levnější ochranu než je klasický patent.

Burčák je meziproduktem při výrobě každého vína, ale je specialitou Čech a Moravy. Podle vinařského zákona ale lze burčák nabízet k přímé konzumaci mezi 1. srpnem a 30. listopadem. Díky možnosti uchovat nápoj čerstvý uvažuje firma i o umístění burčákomatů na Slovensko.

Burčák nesnáší světlo a teplo, které ničí jeho chuť i blahodárné účinky. Proto přišli s burčákomaty, které nápoj udrží podchlazený, aby ho bylo možné bez úhony dopravit domů a tam ho v klidu vypít. „Je v temnu a  zchlazený na 4 stupně Celsia. Kvasný proces je tak pozastaven a zákazník si může doma sám po nalití do džbánku vychytat správný okamžik dozrání burčáku,“ poradil prodejce Antonín Vorlíček.

Autor: 
redakce
Aktuálně
Za měsíc se uskuteční volby do Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR a všichni obyvatelé republiky mají právo volit i mimo místo svého trvalého bydliště. Musí si však včas vyřídit voličský průkaz.
20.09.2017 - 08:17
Pořídit si nemovitost jako další zdroj příjmu. Češi i přes stále se zvyšující ceny považují koupi bytu či domu a jeho následné pronajímání za jeden z nejvýhodnějších způsobů jak zhodnotit své vlastní...
19.09.2017 - 20:14
Vymyslet za 24 hodin inovativní řešení reálného byznysového zadání, tak aby se dalo uplatnit v praxi. A to navíc s lidmi, které jste poznali teprve před chvílí. To bude cílem ČEZ Inovačního maratonu...
19.09.2017 - 19:55
Alkohol, možná v kombinaci s drogami, hrál pravděpodobně podstatnou roli včera nad ránem v Mokré.
19.09.2017 - 07:31
Kožní problémy, tělesné bolesti a řadu dalších zdravotních neduhů, které sužují mnoho lidí, lze u nás řešit zákonnými produkty z konopí. Od prosince roku 2016 mohou obyvatelé moravské metropole Brno...
18.09.2017 - 20:03
Pokoje zalité sluncem a doširoka otevřené okenice, se kterými si pohrává lehký vánek se slanou příchutí. A šplouchání moře. Idylická představa bydlení, která ožívá především nyní, v čase...
18.09.2017 - 18:18
Komentáře