Reklama
reklama

Šípkový čaj – první pomoc proti nachlazení

V kuchyni, ale i v medicíně můžeme využít plodinu, na kterou v tomto období narazíme v přírodě prakticky kdekoliv. Šípek.

Z jeho dužniny připravíte oblíbený šípkový čaj, který je v zimním období cenným zdrojem vitamínu C. Z  plodů lze vyrobit víno, šípkovou marmeládu a nebo sirup. Ze šípků se připravuje také šípková omáčka, podávaná například ke kančímu.

Díky kombinaci vápníku, rutinu a vitaminu C jsou šípky nejlepším přírodním lékem proti paradentóze a onemocnění dásní.

Nejlepší období pro sběr šípků je po prvním mrazíku, kdy jsou plody nejsladší. Sbírat se mají vyzrálé a dobře vybarvené šípky bez stopek.

Šípky se suší v různých sušárnách nejlépe s umělým teplem do 55° C. „Doma lze pro tento účel využít pootevřenou elektrickou troubu, šípky se výborně suší v obyčejné elektrické sušárně ovoce,“ doporučuje lékárník Vojtěch Beran. Dobře nasušený šípek při rozmáčknutí praská a drtí se, jako když omylem rozsednete kraslici. Nedostatečně nasušený šípek spíše pruží.

Šípkový čaj

Z drcených šípků se připraví spařením 3 gramů šípků v hrnku horké vody (10 minut). Po vyluhování čaje může jemné chmýří ze semen vyvolat svědění v ústech a v krku, proto by se ke scezení mělo použít co nejjemnější sítko.

Čaj z celých šípků se připravuje složitěji: vložíte asi hrst sušených šípků do 2 l studené vody navečer předchozího dne. Druhý den to ohřejete k varu a odstavíte. Vzápětí můžete tento čaj maximální kvality servírovat. Potom lze přilít další vodu a opět nechat projít varem a vznikne čaj „druhák“, který kvalitou odpovídá čaji z drcených šípků.

Šípkový čaj se pije obvykle v zimním a předjarním chřipkovém čase, kdy se podílí na dodávce vitamínů zvyšujících odolnost proti běžným nachlazením

Autor: 
redakce
Aktuálně
Mezinárodní den kávy připadá každoročně na 1. říjen a Brno již posedmé chystá festival kávy, který se řadí mezi největší takovou akci v České republice.
24.09.2017 - 12:55
Fenomén únikových her, kdy účastníci musí řešit různé rébusy a snaží se dostat ven z labyrintu, pronikl do České republiky už dávno. Díky logickému myšlení a týmové práci musí skupina vyřešit příběh...
24.09.2017 - 09:00
Václav Vydra se narodil v Praze do herecké rodiny Dany Medřické a Václava Vydry. Diváci jej mohou vidět na prknech Divadla na Vinohradech, v karlínském divadle, ale také na televizních obrazovkách....
23.09.2017 - 16:58
Roční e-šalinkartu si v Brně pořídilo už téměř 30 tisíc cestujících. Pracovníci DPMB zatím nezaznamenali hromadný přechod mezi jednotlivými kategoriemi jízdného. Na podzim navíc dopravce chystá...
23.09.2017 - 12:38
Další z brněnských obchodních domů čekají změny. V letošním roce své vlastníky již změnila Olympie a Nákupní centrum Královo Pole, od srpna má nového majitele i Tesco u hlavního nádraží na ulici...
23.09.2017 - 08:37
Systém parkovací revoluce, který plánovali brněnští radní spustit v letošním roce, se odsouvá. Rezidentní parkování mělo ve středu města nejprve platit již od jara, poté se start přesunul na letošní...
22.09.2017 - 19:01
Komentáře