Reklama
reklama

Brno zná svou nejlepší restauraci, hospodu i kavárnu

Průvodce brněnskou gastronomií Gourmet Brno zná své letošní vítěze. Opět se s ním můžete vydat prozkoumat brněnské podniky v kategoriích restaurace, bistra, kavárny, cukrárny, vinárny, pivnice a bary, i do luxusních „fine dining“ restaurací. Poprvé vznikl také průvodce gastroscénou jižní Moravy.
Brněnská gastronomie, Marinada Store Foto: Centrum news

V kategorii kaváren hodnotitele nejvíce zaujala brněnská kavárna Monogram Espresso Bar, kterou si na Kapucínském náměstí otevřel několikanásobný držitel titulu Barista roku Adam Neubauer. Na sladkost pro změnu doporučují hodnotitelé navštívit cukrárnu SORRY – pečeme jinak. Jižní Morava měla tyto dvě kategorie spojené. Na výlet tak průvodce doporučuje zajet do Bořetic, kde najdete vítězný podnik Dvorek v Bořeticích.

Na pivo s nejlepší atmosférou se v Brně chodí do Výčepu na Stojáka na Jakubském náměstí, při toulkách jižní Moravou pak do Kyjovského pivovaru. Nejlepší víno v Brně ochutnáte ve Vinné galerii, za jižní Moravu v této kategorii zvítězilo vinařství Piálek & Jäger z Nového Šaldorfu. Atelier Coctail & Bistro získal prvenství ve stále oblíbenější kategorii bister. Návštěva se vyplatí také v mikulovském KUK Bistru.

Restaurace byly letos rozděleny do dvou kategorií, zvlášť se tak vyhlašoval tzv. fine dining Brno. Po loňském druhém místě letos zabodovala Castellana Trattoria, ocenění Gourmet Jižní Morava si odváží ESSENS Restaurant do Hlohovce u Břeclavi. Na nejkvalitnějším fine diningu si pochutnáte v Restauraci Signature. Hodnotitelé u ní nejvíce ocenili vystupování a znalosti personálu a originalitu nabídky. 

Nejlepším brněnským barem se pro letošek stal Super Panda Circus. "Brno je ten nejlepší maloburžoazní lifestyle na světě," reagoval na vítězství spolumajitel baru Adam Vodička. 

Výběr podniků je dvoukolový. Nejprve gastroasociace a osobnosti z oboru nominují zařízení, kde se podle nich dobře jí a pije. Opakující se jména postupují do finále, kde je vyzkouší vždy trojice hodnotitelů. Jde o odborníky, novináře nebo influencery z Česka i blízkého zahraničí a podmínkou je, že nesmí být profesně spojeni s Brnem, aby se vyloučila tendenční hodnocení.

Zdroj: MMB

Autor: 
Petra Slavíková
Aktuálně
Řidiči, kteří nemohli několik měsíců najet v Brně od Bystrce přímo směrem na Pisárky na velký městský okruh, se konečně dočkali. Dostavěla se obslužná komunikace, která napojení zajistí, řekl...
20.01.2020 - 07:30
Ministr vnitra Jan Hamáček navštívil brněnské hasiče. Cestu si udělal na dvě stanice Hasičského záchranného sboru Jihomoravského kraje.
19.01.2020 - 16:00
V dalším týdnu čeká Brňany opravdu nabitý program. Spousta věcí se odehraje hlavně na krajském úřadě – například přijetí indonéské velvyslankyně v České republice.
19.01.2020 - 07:30
Zaplavat si se žraloky, potopit se ke korálovým útesům, proletět se v hejnu plameňáků, prohlédnout si pandu nebo se dívat lvům přímo do očí. To vše se dá zažít v centru Brna na Radnické 6. ZOO Brno...
18.01.2020 - 16:40
Od pondělí příštího týdne čeká řidiče změna dopravy na Žabovřeské. Řidiči, kteří pojedou z Bystrce na Hlinky budou nově využívat obslužnou komunikaci, která vede mezi stávající silnicí a řekou. Po...
18.01.2020 - 07:30
Třiadvacetiletý Slovák měl dostatek kuráže, aby se zeptal na cestu brněnských strážníků. Policistům někoho připomínal, tak se rozhodli ověřit jeho totožnost. Byl celostátně hledaný.
17.01.2020 - 19:00
Komentáře