Reklama
reklama

Brno zná svou nejlepší restauraci, hospodu i kavárnu

Průvodce brněnskou gastronomií Gourmet Brno zná své letošní vítěze. Opět se s ním můžete vydat prozkoumat brněnské podniky v kategoriích restaurace, bistra, kavárny, cukrárny, vinárny, pivnice a bary, i do luxusních „fine dining“ restaurací. Poprvé vznikl také průvodce gastroscénou jižní Moravy.
Brněnská gastronomie, Marinada Store Foto: Centrum news

V kategorii kaváren hodnotitele nejvíce zaujala brněnská kavárna Monogram Espresso Bar, kterou si na Kapucínském náměstí otevřel několikanásobný držitel titulu Barista roku Adam Neubauer. Na sladkost pro změnu doporučují hodnotitelé navštívit cukrárnu SORRY – pečeme jinak. Jižní Morava měla tyto dvě kategorie spojené. Na výlet tak průvodce doporučuje zajet do Bořetic, kde najdete vítězný podnik Dvorek v Bořeticích.

Na pivo s nejlepší atmosférou se v Brně chodí do Výčepu na Stojáka na Jakubském náměstí, při toulkách jižní Moravou pak do Kyjovského pivovaru. Nejlepší víno v Brně ochutnáte ve Vinné galerii, za jižní Moravu v této kategorii zvítězilo vinařství Piálek & Jäger z Nového Šaldorfu. Atelier Coctail & Bistro získal prvenství ve stále oblíbenější kategorii bister. Návštěva se vyplatí také v mikulovském KUK Bistru.

Restaurace byly letos rozděleny do dvou kategorií, zvlášť se tak vyhlašoval tzv. fine dining Brno. Po loňském druhém místě letos zabodovala Castellana Trattoria, ocenění Gourmet Jižní Morava si odváží ESSENS Restaurant do Hlohovce u Břeclavi. Na nejkvalitnějším fine diningu si pochutnáte v Restauraci Signature. Hodnotitelé u ní nejvíce ocenili vystupování a znalosti personálu a originalitu nabídky. 

Nejlepším brněnským barem se pro letošek stal Super Panda Circus. "Brno je ten nejlepší maloburžoazní lifestyle na světě," reagoval na vítězství spolumajitel baru Adam Vodička. 

Výběr podniků je dvoukolový. Nejprve gastroasociace a osobnosti z oboru nominují zařízení, kde se podle nich dobře jí a pije. Opakující se jména postupují do finále, kde je vyzkouší vždy trojice hodnotitelů. Jde o odborníky, novináře nebo influencery z Česka i blízkého zahraničí a podmínkou je, že nesmí být profesně spojeni s Brnem, aby se vyloučila tendenční hodnocení.

Zdroj: MMB

Autor: 
Petra Slavíková
Aktuálně
Brněnským sportovcem roku je opět Adam Ondra Foto: MMB
Adam Ondra opět kraluje brněnským sportovcům. Titul sportovce Brna vybojoval již pošesté v řadě. Druhý se umístil střelec Jiří Lipták a pomyslný bronz vybojoval cyklista Tomáš Bábek. Nejlepším...
13.12.2019 - 11:38
Poslat dopis Ježíškovi, vyrobit vánoční ozdoby nebo se podívat na pohádkový příběh mohou už o tomto víkendu děti v Infocentru Jaderné elektrárny Dukovany. Třetí adventní víkend tak bude v infocentru...
13.12.2019 - 08:44
V noclehárnách mohou přespat lidé i se psy Foto: MMB
V předvánočním týdnu umístí Odbor sociální péče MMB do brněnských nocleháren pět zateplených bud pro psy bezdomovců. Lidé bez domova častokrát v zimě nevyužívají noclehárny kvůli tomu, že si tam s...
12.12.2019 - 13:07
Zastávka se zelenou střechou Foto: MMB
Ústřední hřbitov a Výstaviště – hlavní vstup. Na těchto zastávkách MHD využijí cestující nové přístřešky. Na rozdíl od ostatních mají zelenou střechu, díky kterým budou částečně ochlazovat své okolí.
12.12.2019 - 07:00
Nového moderního bazénu se dočkali žáci ze základní školy Arménská v městské části Brno – Bohunice. Zdejší keramický bazén byl v provozu od roku 1977. V posledních letech už však byl jeho stav...
11.12.2019 - 21:26
Po roce se hlavní nádraží znovu otevře Foto: MMB
V neděli 15. prosince skončí výluka na hlavním vlakovém nádraží v Brně. Vlaky, které kvůli jeho rekonstrukci stavěly na židenickém a provizorním dolním nádraží, se vracejí zpět na hlavní nádraží.
11.12.2019 - 10:53
Komentáře