Reklama
reklama

Brno zná svou nejlepší restauraci, hospodu i kavárnu

Průvodce brněnskou gastronomií Gourmet Brno zná své letošní vítěze. Opět se s ním můžete vydat prozkoumat brněnské podniky v kategoriích restaurace, bistra, kavárny, cukrárny, vinárny, pivnice a bary, i do luxusních „fine dining“ restaurací. Poprvé vznikl také průvodce gastroscénou jižní Moravy.
Brněnská gastronomie, Marinada Store Foto: Centrum news

V kategorii kaváren hodnotitele nejvíce zaujala brněnská kavárna Monogram Espresso Bar, kterou si na Kapucínském náměstí otevřel několikanásobný držitel titulu Barista roku Adam Neubauer. Na sladkost pro změnu doporučují hodnotitelé navštívit cukrárnu SORRY – pečeme jinak. Jižní Morava měla tyto dvě kategorie spojené. Na výlet tak průvodce doporučuje zajet do Bořetic, kde najdete vítězný podnik Dvorek v Bořeticích.

Na pivo s nejlepší atmosférou se v Brně chodí do Výčepu na Stojáka na Jakubském náměstí, při toulkách jižní Moravou pak do Kyjovského pivovaru. Nejlepší víno v Brně ochutnáte ve Vinné galerii, za jižní Moravu v této kategorii zvítězilo vinařství Piálek & Jäger z Nového Šaldorfu. Atelier Coctail & Bistro získal prvenství ve stále oblíbenější kategorii bister. Návštěva se vyplatí také v mikulovském KUK Bistru.

Restaurace byly letos rozděleny do dvou kategorií, zvlášť se tak vyhlašoval tzv. fine dining Brno. Po loňském druhém místě letos zabodovala Castellana Trattoria, ocenění Gourmet Jižní Morava si odváží ESSENS Restaurant do Hlohovce u Břeclavi. Na nejkvalitnějším fine diningu si pochutnáte v Restauraci Signature. Hodnotitelé u ní nejvíce ocenili vystupování a znalosti personálu a originalitu nabídky. 

Nejlepším brněnským barem se pro letošek stal Super Panda Circus. "Brno je ten nejlepší maloburžoazní lifestyle na světě," reagoval na vítězství spolumajitel baru Adam Vodička. 

Výběr podniků je dvoukolový. Nejprve gastroasociace a osobnosti z oboru nominují zařízení, kde se podle nich dobře jí a pije. Opakující se jména postupují do finále, kde je vyzkouší vždy trojice hodnotitelů. Jde o odborníky, novináře nebo influencery z Česka i blízkého zahraničí a podmínkou je, že nesmí být profesně spojeni s Brnem, aby se vyloučila tendenční hodnocení.

Zdroj: MMB

Autor: 
Petra Slavíková
Aktuálně
Ilustrační foto Foto: Centrum news/ Tomáš Varga
Student Vysokého učení technického v Brně Ondřej Vacek navrhl systém, který by samostatně detekoval vozidla jedoucí v protisměru na dálnicích a rychlostních komunikacích. Tím by mohl omezit počet...
24.07.2019 - 11:18
Validátor Foto: DPMB
Nákup jednorázové jízdenky v brněnské MHD bude pro cestující pohodlnější. Vozy Dopravního podniku budou opatřeny validátory, které umožní po nástupu koupi jízdenky přiložením bezkontaktní karty. V...
24.07.2019 - 07:19
Foto z autonehody Foto: PČR JMK
V neděli před pátou hodinou ráno došlo k vážné dopravní nehodě na silnici mezi Jedovnicemi a Lažánkami. Šestadvacetiletý řidič automobilu Audi utrpěl těžká zranění, s kterými byl transportován do...
23.07.2019 - 18:23
Zámecká zahrada a biotop Oslavany Foto: FB biotopu
Letos poprvé se lidem otevřel biotop v Oslavanech. Přímo v zahradě u renesančního zámku si lidé moohou vychutnat koupání ve vodě, kterou nečistí žádná chemie, ale mikroorganismy.
23.07.2019 - 07:00
Nehoda v Louce Foto: PČR JMK
Při dopravní nehodě dvou osobních aut se včera zranilo šest lidí včetně dítěte. Řidič Renaultu se podle policie nevěnoval plně řízení a vjel do protisměru.
22.07.2019 - 11:24
Injektáž Foto: VZMB
Vyrábějí kyslík, poskytují stín, ochlazují okolí. Hodnota stromů se v horkém letním městě zdá být čím dál vyšší. Některé se teď díky Veřejné zeleni města Brna dočkaly speciální kúry, která povede k...
22.07.2019 - 07:00
Komentáře